Пожалуйста, при использовании материалов и фотографий из этого блога ставьте активную ссылку на мой блог. Спасибо.
Комментарии с ссылками на сторонние сайты будут удаляться.


Сейчас в большинстве постов отсутствуют фото. Это временно.

28 сентября 2013 г.

Утка с капустой, картошкой и грибами (осенний вариант)

Пошла я за мясом, а принесла домой утку. Как-то странно выросли цены. Потому утка оказалась дешевле говядины.
Так вот, а дома холодно, хочется "наваристого и сытного". Вот и родился такой рецепт. Понравилось очень! Буду еще так готовить :)

 photo utka-kapust-kart-22_zps118d1091.jpg

Понадобится:

2 кг утка
1,5 кг (с кочерыжкой) капуста
2 луковицы
5 крупных грибов шампиньонов
4-5 крупных картофелин
0,5 стакана красного вина
1 кислое крупное яблоко (можно и побольше положить) почистить и порезать кусочками

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать и отдельно пожарить капусту с луком, отдельно же грибы. Утку кусками потомить в чугунной утятнице с яблоками и вином.
Если утка "долгоприготовляемая", то далее добавьте к утке в утятницу грибы, капусту и сырую картошку, резанную кусками, перемешайте и томите до готовности.
Моя утка сготовилась очень быстро, поэтому я выложила мясо утки поверх грибов

 photo utka-kapust-kart-1_zpsd33fd966.jpg

А в оставшийся от утки соус выложила обжаренную капусту и картошку. Перемешала и дала чуть потомиться.

 photo utka-kapust-kart_zps78008336.jpg

Минут за 5 до готовности, к капусте выложила утку и грибы. Перемешала и вместе потомила.

 photo utka-kapust-kart-00_zpsc7a43796.jpg

Приятного аппетита!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...