Пожалуйста, при использовании материалов и фотографий из этого блога ставьте активную ссылку на мой блог. Спасибо.
Комментарии с ссылками на сторонние сайты будут удаляться.


Сейчас в большинстве постов отсутствуют фото. Это временно.

16 января 2015 г.

Куриные котлеты с кукурузой

В нашей семье всегда остро стоит вопрос "Что делать с куриной грудкой?". Ну не любят ее у нас. Есть много рецептов, как изменить не только ее структуру, но и вкус. А быстрее съедаются именно вот эти котлеты. Самый простой способ использовать вместо кукурузы морковь. Но с кукурузой интереснее ;).

Понадобится:

1 куриная грудка
1 луковица
1 банка консервированной кукурузы
1 ч/л бальзамичекского уксуса (у меня balsamic vinegar of modena bertolli)
соль по вкусу

На самом деле весь кайф именно в этом уксусе. Надо его чуть-чуть.


Приготовление:

Прокрутить через мясорубку все ингредиенты (и кукурузу тоже, иначе при жарке она может стрелять :)), можно добавить пару чайных ложек оливкового масла. Яйца, булочку в молоке или там муку - не надо! Да, название "котлета" уже как-то не очень-то подходит.... но и бифштексом это назвать язык не поворачивается :))
Разогреть растительное масло для жарки в сковороде. Влажными руками слепите котлетки и выложите их в горячее масло.

 photo kurkotlet-kukuruza-1.jpg

Обжарить с обеих сторон и готовить в общей сложности минут 15.

 photo kurkotlet-kukuruza.jpg

4 комментария:

  1. А у нас наоборот грудка в фаворитах, а все что "с костями" через "не-могу-не-хочу" :)
    Я сегодня буду котлеты делать, добавлю бальзамико - интересная идея!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ, я раньше и с ножек снимала мясо для особо привередливых натур :))) Но сейчас натура выросла :)))). Она даже с крылышек шкурку снимает. А белое мясо не ест (куда его не приткни - найдет. А тут такой вкус получается в котлетках, что не похож на белое мясо совсем.

      Удалить
    2. И не говори, что только для приверед не сделаешь))) Наташ, я добавила одну ст.л. бальзамико и прям в следующий раз даже больше добавлю, думаю, будет здорово.

      Удалить
    3. Понравилось? Я столовую пока не рискую (вдруг привереда заподозрит чего :))))

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...