Пожалуйста, при использовании материалов и фотографий из этого блога ставьте активную ссылку на мой блог. Спасибо.
Комментарии с ссылками на сторонние сайты будут удаляться.


Сейчас в большинстве постов отсутствуют фото. Это временно.

26 мая 2016 г.

Фасолевый суп с обжаренным щавелем и сливками

Я в тэгах указала, что постное блюдо. Оно таковым и будет, если не добавлять сливок.



Источник

Понадобится:

фасоль белая 150 г
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
помидор 4 шт.
соль
перец
щавель 1 пучок
масло оливковое 3 с/л
сливки 10% 200 г
свежая зелень укропа и петрушки

Приготовление:

Фасоль замочить на 12 часов или на ночь. Поставить варить при сильном кипении 15 мин. Затем, слить, промыть и залив свежим кипятком, варить на медленном огне, до готовности, примерно, 60 мин.
Морковь и лук нарезать кубиками. С помидор снять кожицу, нарезать. Пассеровать лук и морковь на оливковом масле, добавить помидоры, готовить 5 мин.
Отправить овощи к фасоли, добавить соль и перец по вкусу. Обжарить щавель в оливковом масле. В суп влить сливки, добавить обжаренный щавель, зелень.



пысы: опять мое красное платье "разукрасило" всю кастрюлю :)))

8 комментариев:

  1. Наташа, я как раз сегодня щавель купила для супа))), а ты с рецептом во время, спасибо... баночку консервированой фасоли купить и дело в шляпе 😀.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, там запросто можно и консервированную, она ж отдельно варится от супа. Просто я планировала обед накануне вечером, вот и решила использовать запасы "сырой" ФАСОЛИ :).

      Удалить
    2. ой, какая у меня фасоль крупная получилась :)))

      Удалить
  2. Спасибо! Надо будет своим приготовить. Жаль мне нельзя(((

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Там вроде все исключительно полезное :). Хотя если какой-то компонент нельзя, то действительно жаль.

      Удалить
  3. Я просто кормлю, а крошка реагирует на бобовые. Поэтому я потом попообую. А старшие не на диете, поэтому приготовлю как щавеля с дачи привезем)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, придется немного повременить :) Радует, что это временно :). Здоровья малышке :)

      Удалить
    2. Это точно. Спасибо огромное!)))

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...